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By Melannie
100 Montaditos - Analize
100 Montaditos es un concepto que hoy en día se conoce como "neorestauración". Se basa en cuatro elementos clave: productos de calidad, precios de alrededor de 1 €, servicio de auto y una determinada temática en los locales.
Uno de los éxitos más grandes de la marca fue la simplicidad de los platos y el precio barato.
Esta empresa nació en Huelva el 2000. Actualmente, hay 350 locales en España y está creciendo internacionalmente en América.
A continuación, haremos un análisis de la marca:
Competition
Los competidores directos e indirectos de 100 Montaditos se pueden conocer haciendo un análisis con dos variables que son:
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Tipo de comida rápida
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Número de locales de comida rápida en España
Target
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Jóvenes: buscan precios bajos, cerveza, con finalidad de ocio. Beben más cerveza que consumen montaditos, y acuden principalmente los miércoles.
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Adultos trabajadores: acuden para el desayuno o la comida, por pura conveniencia (no tienen mucho tiempo y es rápido, es barato y está cerca de sus centros de trabajo). Consumen en 100 montaditos de lunes a viernes.
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Turistas/extranjero: personas que visitan las ciudades y ven a 100 montaditos con una excelente relación calidad-precio (comida española a buen precio).
Atributos
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La marca: 100 Montaditos se considera sinónimo, buen precio, rapidez y diversión. Todos sus montaditos son elaborados al momento con ingredientes de buena calidad y a la vista del consumidor para así lograr cautivarlo y darle confianza a la marca y a los alimentos.
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El servicio: buscar ser bueno en la web y en persona.
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Esencia (Made in Spain): los Montaditos son una mezcla entre tradición y comida típica española/andaluza. La cervecería está ambientada en una clásica cervecería andaluza. Lo clásico de la tapa española, unido a una cerveza a buen precio, todo 100% madre in Spain.
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La imagen: es muy importante para la empresa, y por eso se mantiene firme en la manera de presentar el local, la web y los alimentos. Es muy importante lograr transmitir la esencia española, por lo que el local y la página está cuidadosamente decorado con azulejos y retratos de Cádiz.
Estrategias de marca
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Las estrategias de la franquicia “100 montaditos” se enfoca, desde hace unos años, en su target de público joven y actual.
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La marca también ha recibido muchas críticas por el hecho de ser una cadena de comida rápida, por lo que desde hace unos años la franquicia “100 montaditos” lanzó el proyecto “100 HEALTHY”. En ese tipo de estrategias querían dar a conocer a la gente la calidad y los nutrientes que tiene la comida que ellos venden, “comúnmente española”, y separarla de lo que para todos sería el típico “fast-food”. Para impulsar esa imagen, la empresa creo menús con ensaladas que podían acompañar los bocadillos típicos del establecimiento, acompañado por diversas acciones a favor de la vida sana promovidas por la empresa.
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Otra de las estrategias de 100 montaditos es la famosa "100PREM", en la cual la empresa aprovecha determinadas épocas del año en las que ciertos productos tienen más atractivo que en otras, con ofertas periódicas. Y también aprovechar algunos momentos del día en los que los establecimientos están bastante vacíos, como es por la mañana, mediante la creación de menús especiales, en este caso el desayuno.
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E-MONTADITO es una estrategia que quiere potenciar el lado online de la compañía. Por una parte a través de la web y el uso de redes sociales, el cual se incrementará a través de la creación de la app de Montaditos, pero permitirá no sólo ordenar pedido, sino compartir la experiencia, entre otras facilidades.
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Club 100 es una estrategia centrada en un segmento de clientes que creemos que podemos explotar más, como son los universitarios. Así crearemos alianzas con los principales centros universitarios para incrementar la notoriedad de la marca entre estos clientes e incentivar su consumo.
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Con la estrategia llamada "Tablas" pretendemos involucrar al cliente con la
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empresa, y al mismo tiempo incentivar el consumo de tablas, con lo que también conseguiríamos incrementar el ticket media actual.
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Euromanía 50 cénts es una de las estrategias más nuevas de 100 montaditos, en la que los bocadillos costarán menos 50 cénts (menos de un euro) todos los lunes, dejando la oferta de montaditos por 1€ cada miércoles y domingo.
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Actualmente, una de las estrategias más nuevas de 100 montaditos es un spa para entrenadores Pokémon. Su idea ha sido abrir un “spa” en algunos locales suyos en Madrid, Valencia y Sevilla, en el que los usuarios del juego podrán, de forma gratuita, darse masajes de manos y espaldas, acceder a conexión WiFi y cargar sus teléfonos móviles.
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PROMOTIONS
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¡¡¡Me cazaste!!! #Cazabarriles: Se trata de una promoción, en la que el cliente tiene que ser fan de la página de Facebook de la empresa. Una vez dado a "Me gusta", el cliente podrá descargarse un código promocional y disfrutar de una invitación a cerveza y montadito en los restaurantes seleccionados.
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Concurso Supermontadito: Esta promoción se basa en un concurso en la que los clientes pueden diseñar su propio montadito. Mediante una votación, se eligen a 20 personas y entre esas habrá un ganador que se lleve un viaje al Caribe para 2 personas y que su montadito aparezca en la carta.
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Euromanía ¡¡Qué arte!!: Es la promoción más famosa de 100 Montaditos. Los miércoles todo a 1 euro en 100 Montaditos.
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Jarramanía ¡¡Es un escándalo!!: Esta promoción consiste en, por la compra de cualquier montadito o tapa, las jarras de medio litro valen 1€.
COMUNICACIÓN
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Offline, en local, Publicidad en el local de venta. Tanto en publicidad sobre sus promociones como con transparencia en sus cocinas a la hora de hacer montaditos. Online, con presencia en las redes sociales y a través de su página web.
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Facebook: Esta es la página de 100 Montaditos en Facebook donde podemos ver a un niño feliz en la página de inicio que creemos que no es un aspecto atractivo porque no capta la atención de la gente. Creemos que cuando las personas ven la página principal de Facebook, no quieren visitar el restaurante inmediatamente. Este sentimiento es lo que queremos transmitir al pueblo. Una buena opción sería mostrar comida deliciosa y cerveza en la portada para despertar la hambre de la gente. Se podría acompañar con gente riendo y divirtiéndose para transmitir el deseo de vivir la misma experiencia y hacer que la gente vaya al local.
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La fotografía del perfil es el logo de la Compañía, la hemos mejorado y cargaríamos el nuevo logotipo reemplazando el antiguo.
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La página es bastante activa, que publican fotos casi todos los días, pero no obtienen más de 200 gustos. Creemos que deben informar a los espectadores acerca de las promociones para incitar a las personas a comprobar la página de Facebook constantemente. Otro aspecto equivocado en los medios de comunicación social sería la falta de fotos de comida y bebida. Una solución podría ser la contratación de un fotógrafo para tomar fotos de los clientes (los que nos permiten), el local, la comida y todo lo que podría invitar al cliente a visitar la cadena de restaurantes. Las fotos del cliente se pueden cargar en el Facebook de 100M para atraerlas a la página de Facebook y hacerlas leer todos los nuevos mensajes.
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Twitter: Como podemos ver, la foto de perfil y la foto de portada del Twitter son las mismas de las fotos de Facebook. Básicamente, los mensajes son realmente similares a los de Facebook. Haríamos los mismos cambios que en la página de Facebook.
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Instagram: La foto de perfil del Instagram es también el logotipo; Nos gustaría mantener el logotipo en las fotos de perfil, pero el nuevo. En la página se ponen al día fotografías de sándwiches y el número que el montadito es. También alimentan la información de la foto con los ingredientes. En el Instagram también podemos encontrar las promociones y algunos videos promocionales. Lo que mejoraría es subir los montaditos del número uno al 100. También tendríamos esta red social como una de las más influyentes y activas promociones, concursos y sorteos. La foto de perfil del Instagram es también el logotipo; Nos gustaría mantener el logotipo en las fotos de perfil, pero el nuevo. En la página se ponen al día fotografías de sándwiches y el número que el montadito es. También alimentan la información de la foto con los ingredientes. En el Instagram también podemos encontrar las promociones y algunos videos promocionales. Lo que mejoraría es subir los montaditos del número uno al 100. También tendríamos esta red social como una de las más influyentes y activas promociones, concursos y sorteos.
Uniformes
Los uniformes: En nuestra opinión, los uniformes no son malos. Están limpios, blancos y tienen un babero con overoles. En la cabeza del cocinero oyen un casquillo blanco del cocinero que transmite confianza a los clientes porque significa que todas las bacterias de la calle y los pelos guardan lejos de la comida.
Otros ejemplos de packagings y tarjeta cliente
